中国教育图书进出口有限公司

Journal of Food Measurement and Characterization

I S S N：2193-4126

出版社：Springer Nature

2023 年

第 17 卷 4 期

第 17 卷 3 期

第 17 卷 2 期

第 17 卷 1 期

2022 年

第 16 卷 6 期

第 16 卷 5 期

第 16 卷 4 期

第 16 卷 3 期

第 16 卷 2 期

第 16 卷 1 期

2021 年

第 15 卷 6 期

第 15 卷 5 期

第 15 卷 4 期

第 15 卷 3 期

第 15 卷 2 期

第 15 卷 1 期

2020 年

第 14 卷 6 期

第 14 卷 5 期

第 14 卷 4 期

第 14 卷 3 期

第 14 卷 2 期

第 14 卷 1 期

2019 年

第 13 卷 4 期

第 13 卷 3 期

第 13 卷 2 期

第 13 卷 1 期

2018 年

第 12 卷 4 期

第 12 卷 3 期

第 12 卷 2 期

第 12 卷 1 期

2017 年

第 11 卷 4 期

第 11 卷 3 期

第 11 卷 2 期

第 11 卷 1 期

2016 年

第 10 卷 4 期

第 10 卷 3 期

第 10 卷 2 期

第 10 卷 1 期

2015 年

第 9 卷 4 期

第 9 卷 3 期

第 9 卷 2 期

第 9 卷 1 期

2014 年

第 8 卷 4 期

第 8 卷 3 期

第 8 卷 2 期

第 8 卷 1 期

2013 年

第 7 卷 4 期

第 7 卷 3 期

第 7 卷 2 期

第 7 卷 1 期

2012 年

第 6 卷 1-4 期

[期刊论文]

Investigation of the effect of debittering process with lye water on the physicochemical properties and bioactive compounds of olives

DO I：10.1007/s11694-023-02125-x

作者：Isam A. Mohamed Ahmed;Mehmet Musa Özcan;Nurhan Uslu;等

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[期刊论文]

Fabrication of active food packaging based on PLA/Chitosan/CNC-containing Coleus aromaticus essential oil: application to Harumanis mango

DO I：10.1007/s11694-023-02103-3

作者：Raja Hasnida Raja Hashim;Ahmad Anas Nagoor Gunny;Sam Sung Ting;等

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[期刊论文]

Shelf-life extension of sugarcane (Saccharum officinarum L.) bites: effect of pretreatments, packaging materials, and frozen storage

DO I：10.1007/s11694-023-02134-w

作者：Parinitha A;Poonam Aggarwal;Navjot Kaur;等

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[期刊论文]

Rapid detection of carbendazim residue in tea by machine learning assisted electrochemical sensor

DO I：10.1007/s11694-023-02112-2

作者：Man Tang;Junying Guo;Zhen Shen;

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[期刊论文]

Rapid detection of pyraclostrobin fungicide residues in lemon with surface-enhanced Raman spectroscopy

DO I：10.1007/s11694-023-02131-z

作者：Alfredo Nicolás Dominguez;Luis Emanuel Jimenez;Rosa María Susana Álvarez;

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[期刊论文]

Ultrasound-assisted extraction of polysaccharides from brown alga (Sargassum angustifolium): structural characterization, antioxidant, and antitumor activities

DO I：10.1007/s11694-023-02113-1

作者：Akbar Norouzi;Mehdi Shamsaie Mehrgan;Laleh Roomiani;等

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[期刊论文]

Structural characterization, hypoglycemic and immune-enhancing activities of a polysaccharide from Oenanthe javanica

DO I：10.1007/s11694-023-02121-1

作者：Mingxiao Cui;Lei Cheng;Yifan Shen;等

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[期刊论文]

A QTRAP-based mass spectrometry method for the detection and confirmation of nine sweeteners in Chinese rice wine

DO I：10.1007/s11694-023-02108-y

作者：Jiangang Hu;Wei Mao;Wentao Chen;等

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[期刊论文]

Formulation, characterization, and storage stability of phytonutrient-rich carbonated kinnow mandarin juice beverage

DO I：10.1007/s11694-023-02105-1

作者：Poonam Aggarwal;Navjot Kaur;Sukhpreet Kaur;等

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[期刊论文]

Enhancement of in vitro cholesterol-lowering and anti-diabetic activities of gluten hydrolysate prepared using kiwifruit protease as affected by ultrasound and atmospheric cold plasma post-treatments

DO I：10.1007/s11694-023-02118-w

作者：Babak Mousavi;Soottawat Benjakul;Ghasem Hassani;等

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